Mezcal Espadín
Mezcal artisanal en petits lots, originaire de Miahuatlán, Sierra Sud de Oaxaca.
Fiche rapide
Maguey: Espadín (100% maguey)
Origine: Miahuatlán, Sierra Sud de Oaxaca
Type: Jeune (non vieilli)
Alcool: 50% Vol.
Présentations: 50 ml, 750 ml, 4 L
Carton : 6 bouteilles (750 ml chacune)
« Tu dis mezcal… et nous on te dit : “Reçois !” » À Oaxaca, offrir du mezcal revient à ouvrir sa maison : un geste de respect, d’hospitalité et de mémoire.
Notes de dégustation
Nez
Agave cuit, agrumes délicats, légère touche fumée.
Bouche
Attaque douce avec des notes herbacées, des fruits mûrs et une minéralité subtile.
Finale
Longue, chaude et équilibrée. Idéale pour déguster pur ou en cocktail.
Comment le déguster
- En verre : Laissez reposer 1 à 2 minutes puis savourez par petites gorgées.
- Au bar : Excellent dans des cocktails à base d’agave (plein de caractère tout en restant élégant).
- Accords : Agrumes, sel de gusano (sel de ver de maguey), chocolat d’Oaxaca, cuisine mexicaine contemporaine.
Consommez avec modération. Vente réservée aux personnes majeures.
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